こんにちは。
スポーツクラブ＆スパ ルネサンス久宝寺 フロントの山田です。
さて、昨日はバレンタインデーでしたが皆様いかがお過ごしだったでしょうか？
愛情こもった手作りチョコをあげた方、はたまた簡単な10円チョコをあげた方
など様々だと思います。
私はというと前回の記事で「逆チョコ作る！」と宣言をしてしまったので（笑）、
人生で初めてチョコレートを作ってみました！！
ということで今回は逆チョコ作りの様子をレポートしたいと思います。
今回作ったのは「コーヒー入り生チョコレート」です。
材料は…
・板チョコ（甘さ控えめのもの）
・生クリーム
・はちみち
・インスタントコーヒー
・無塩バター
・ココアパウダー（甘みのないもの）
です。
作り方も簡単な写真と共にお送りします！
①板チョコを細かく砕き、ボウルに入れる。
②鍋に生クリーム、はちみつ、インスタントコーヒーをいれ
沸騰直前まで煮る。
③砕いたチョコが入ったボウルの中に②をいれて、
ゴムべらで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
④混ぜ合わさったら常温で溶かした無塩バターを入れ、
空気が入らないように混ぜ合わせる。
⑤④でできたものを型に流し込み冷蔵庫で冷やして固める。
⑥固まったら最後にココアパウダーをまぶして完成！！
完成したチョコはオシャレな容器がなく、タッパに入れました（笑）
いやー、行程はシンプルですがお菓子は繊細さが求められますね。
大雑把な私にはなかなか大変でした。
しかしコーヒー料理のレパートリーが増えたのは嬉しいですね♪
お味の方も、食べたスタッフからいい評価をたくさんもらえたので、
チャレンジしてみて良かったです！
次回のお料理シリーズはいつになるか分かりませんが（笑）、
また作りましたらブログでご報告させて頂きます♫
それでは今回はここまで。
次回もお楽しみに！
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